GELAT DE VAINILLA AMB PLÀTAN I XOCOLATA

El temps últimament està rúfol i, sembla que  l'estabilitat costa d'arribar. L'estiu es va acostant i, les ganes de menjar gelats també. Avui per postres una combinació fred i calent; gelat i fruita cuita que acompanya el temps i, alhora satisfà el desig dels més gelaters.

Ingredients
Per a 6 persones.
-4 plàtans.
-gelat de vainilla.
-150 gr. de xocolata fondant.
-1/2 culleradeta de postres de mantega.
-canyella.

Preparació
-Rostiu els plàtans amb la pell i per cada costat en una paella fins que aquesta es torni totalment fosca. Obriu-los i talleu-los per la meitat.
-Mentre els plàtans es rosteixen, foneu la xocolata amb la mantega al bany maria. Un cop fosa deixeu-la en el cassó a fi que es mantingui calenta fins que munteu els gots o copes.
-Repartiu el gelat de vainilla en sis gotets; afegiu-ne un tros de plàtan en cadascun d'ells. Empolsineu amb una mica de canyella per sobre i, per acabar, regueu amb la xocolata.



Bon profit!

MOUSSE DE MADUIXA I LLIMONA

Quan arriba la primavera la meva nevera sembla un viver de maduixes i maduixots. Picotejar una maduixa, entre hores, s'està convertint en un hàbit perillós de suplir quan aquestes maduixetes entrin en decadència...Un altra de les excuses d´aquest viver és fer amb elles unes bones postres, com aquesta mousse de maduixes i llimona de la Mireia Carbó...Deliciosa, fina i per repetir!.

Ingredients
Per a 12 pers. aprox.*

-375 gr. de llet condensada (1 pot).
-250 gr. de maduixes.
-el suc de dues llimones.
-500 gr.de nata per muntar.
*Jo vaig fer la meitat de les quantitats. És a dir, per 6 persones.

 Preparació
-Renteu les maduixes.Traieu-les el capoll. Trossegeu-les i feu-ne un puré amb el túrmix.
-Feu suc amb les dues llimones.
-Semi-munteu la nata.
-Afegiu-ne el puré de maduixa a la llet condensada; i, seguidament, el suc de llimona. Remeneu amb les varilles i afegiu-ne la nata semimuntada amb moviment envolvents perquè no s´abaixi.
-Ompliu copes o gots amb la mousse. Reserveu en la nevera un parell d´hores.
-Serviu-la fresqueta.

Bon profit!

MACEDÒNIA

Nutritiva, amb multipropietats que aporten les diferents fruites, sana, refrescant i bona, boníssima...Així és la macedònia. Les postres de l'àvia, de la tieta, de la mare que més d'un/a no publicaria mai en el blog perquè es considera una recepta de segona categoria. Però jo com a aficionada a les postres no la puc deixar de banda. En sóc una fan...ja sigui elaborada de la manera més tradicional o acompanyada amb gelat, crema anglesa o altres ingredients que potser ara la fan més "vintage".

Avui dia de festa...dia de macedònia...yummy!!

Ingredients
-2 ó 3 taronges.
- 1 ració de fruita variada (plàtan, maduixes, kiwi, poma, pera...). 
Preparació
-Feu suc amb les taronges.
-Talleu la fruita a quadrats petits i regulars.
-En copes o en un bol, aboqueu-hi suc de taronja; afegiu-ne la fruita i acabeu de ruixar la fruita amb el suc restant.

Bon profit!