Ingredients
-2 làmines de pasta fullada.
-400 gr. de nata muntada.
-80 gr. de sucre.
-1 ou.
-sucre llustre
Preparació
-Preescalfeu el forn a 200ºC.
-A cada làmina fullada li feu una rodona al mig que ha de quedar buida. Pinteu amb aigua una de la làmina fullada i encaixeu l´altre a sobre.
-Pinteu la superficie del tortell amb l'ou batut i enforneu uns 20-25' fins que us quedi daurat. Si veieu que se us torra massa de dalt, el cobriu els últims 10' amb paper d'alumini.
-Mentrestant, munteu la nata. A mig muntar afegiu-hi el sucre.
-Un cop el tortell sigui fred, l'obriu per la meitat amb cura i,amb una mànega pastissera, farciu la base amb la nata.
-Cobriu-lo i empolsineu-lo amb sucre llustre.
Després de provar-lo ja no el comprareu a la pastisseria...
Bon profit!