diumenge, 10 d’abril del 2011

PASTÍS DE XOCOLATA

Avui, diumenge, he celebrat amb les iaies de la parròquia l´oposició guanyada. M´havien comentat que últimament a l´església, de Sant Joan Baptista, hi feia més olor a cera que mai...doncs he esbrinat  que oferien espelmes a St. Judes Tadeo, advocat dels impossibles. Vés per on aquesta vegada ha resultat.
Estaven tan contentes quan els hi vaig comunicar que els he portat dos pastissos, aquest de xocolata i un  pa de pessic de préssec que publicaré en la següent entrada.


Un pastís digne de xocoaddictes; humit i tendre...no ha quedat cap engruna.

Ingredients
-200gr  de xocolata fondant 70%
-200 gr. de mantega.
-4 ous.
-150 gr. de sucre.
-100 gr. de farina.

Preparació
-Foneu la xocolata al bany maria. Un cop fosa i fora del foc afegiu-hi la mantega a trossets i remeneu fins que aquesta es fongui.
-Bateu els rovells d´ou amb el sucre, uns dos minuts, i afegiu-los a la xocolata.
-Munteu les clares i les afegiu a l´anterior mescla.
-Per últim, afegiu la farina tamisada.
-Ompliu un motlle i l´enforneu a 210ºC`,prèviament preescalfat, entre 25-30'.
-Desemmotlleu i decoreu al gust.

Font: Cuina per llaminers.

Bon Profit!

18 comentaris:

  1. Quin pastís més i més bo!! Normal que tinguis a les iaies contentes! jeje
    Petonets!
    Sandra

    ResponElimina
  2. Mmmm... xocolata, que bo ha d'estar i queda maco amb les boletes. Un bon pastís per celebrar l'èxit de les opos!

    ResponElimina
  3. Quina bona pinta!!! No m'extranya que estiguessin contentes les iaies!!! I amb aquest motlle queda preciós!!

    ResponElimina
  4. Ostres, quina pinta! I jo que sóc xocoaddicta... No me la perdo!! La provaré :)
    Petonets!

    ResponElimina
  5. Cristina molt millor que els d'aquelles pastisseries en les que ens varem encantar al seu aparador.
    Ja hi faria una mossegada!

    ResponElimina
  6. Com que a casa hi viu un xocoaddicte (d'aquests que sense Cola-Cao no pot dormir) recepta apuntadíssima!! Petonets

    ResponElimina
  7. un buen pastis de xocolata que con este molde queda muy vistoso.
    Me gusta
    bona setmana
    peto
    miquel

    ResponElimina
  8. jijiji, si mai necessito res ja se a qui ho demanaré!!! a més segur que han estat molt contentes les iaies amb aquest pastís!!! petonets

    ResponElimina
  9. Quina bona pinta!!!! No m 'extranya que estiguessin contentes. Que maques, se'l ben merixien!!! Ja tinc ganes de veure el de préssec!!!

    ResponElimina
  10. Quin goig que fa aquest pastis de xocolata es per adictes total, queda anotat per quan vinguin els meus fills.
    Petonets

    ResponElimina
  11. Quina meravella de pastís!!
    Segur que les iaies devien estar contentíssimes. Nosaltres esperem el proper pa de pessic. La cosa promet!

    ResponElimina
  12. No sé si serà per les espelmes a Sant Judes, però tot ajuda, oi?
    I per celebrar-ho has triat un pastís sensacional, no m'estranya que no en sobrés ni una engruna ;)

    ResponElimina
  13. Es que les iaies estan en tot, eh? T' ha quedat un pastís boníssim i molt ben decorat.

    ResponElimina
  14. Les iaies de l’església de Sant Joan Baptista deuen estimant-te molt, i Sant judes també.
    És cert que la fe mou muntanyes. Aquestes iaies es mereixen aquest pastís que els hi has fet, que segur l’han gaudit molt.
    Que maco compartir l’alegria amb els altres.
    Visualment i amb els ingredients que posta deu estat molt bo. Queda molt maco amb aquest motlle, sembla un niuet
    Bona cuina

    ResponElimina
  15. Segur que les iaies van estar contentes!! i bo ja no cal dir-ho, veient-lo...!

    ResponElimina
  16. Ja ho crec que devien estar contentes les iaies, mimant-les amb aquest pastís!

    ResponElimina
  17. Els pastissos de xocolata em pirren.
    Bonissim........
    Petons

    ResponElimina
  18. On estaves amagada, que no et coneixia, aquell parell que sabem com m'agraden les postres no em diuen res...jajaja
    Aquest pa de pessic s'ha m'ha escapat de la Merçè.
    Una salutació

    ResponElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...