Mentre vas assaborint la xocolata, el paladar s´impregna amb una aroma delicada a taronja...
Ingredients
Per 4-5 persones-175 gr. de xocolata de cobertura.
-80ml de nata líquida.
-2 rovells.
-4 clares.
-15 gr. de sucre llustre.
-ratlladura de 1/2 taronja.
Preparació
- Bulliu la nata amb la ratlladura de 1/2 taronja. Quan arrenqui el bull, la retirem del foc, ho tapem i ho reservem 1/2 hora a fi que infusioni i agafi l´aroma de taronja.
-Mentrestant fonem la xocolata al bany maria.
-Seguidament muntem les clares, tot afegint el sucre de mica en mica, a mesura que vagin muntant.
-Un cop fosa la xocolata, afegiu-la a l´infusió, que ha d´estar tèbia, ja que en aquest moment hi afegirem els rovells d´ou.
-Per últim, afegiu-hi les clares muntades.
-Munteu la mousse en copes i les deixeu en la nevera com a mínim 8 hores abans de consumir-la.
Bon Sant Jordi i Bon Profit!
M'emcamta la combinació de la taronja amb la xocolata!!! Deliciosa!!!
ResponEliminaFeliç Diada!!!
Sant Jordi seria feliç assaborint aquestes copes... i jo t'asseguro que també! Quina mousse més bona i delicada!!
ResponEliminaPetonets i feliç diada!
Sandra
PD: Gràcies per fixar-te en el mico, jajajaja a mi també m'encanta! :P
Hola Cristina
ResponEliminaNo soc Sant ni hem dic Jordi, però..ummmmmmmm!! amb ulls oberts o tancats no en deixaria ni una gota.
Aquest mousse amb el teu permís el copiaré
Feliç Sant Jordi
Gràcies!!!
ResponEliminaJa veig que en tastaré d'aquest mousse. Hummm
Oh!...això no es fa Cristina...Una temptació així hauria d'estar prohibit!...però n'agafaré la recepta...BONA DIADA!
ResponEliminasi a Sant Jordi li agradaria o no, no ho sé pas, però a mi m'encanta!!i estic segur que al Jordi de casa meva també.
ResponEliminaPTNTS
Dolça
Hola Cristina!
ResponEliminaQuina mousse més bona amb el toc de la taronja...i amb les roses, què maca que queda de presentació aquesta copa!! La foto del llibre i la rosa és preciosa! A gaudir del dia!!! Petonets
Muy apetecible... volveré a visitarte!
ResponEliminaDe les millors combinacions,xocolata i taronja.
ResponEliminaBona diada de Sant Jordi
Amb aquesta mousse tindreu l´èxit assegurat...va ser la primera recepta del meu primer curs de pastisseria...a l´hora de provar-la : " va volar"....és boníssima. Xocoaddictes no la podeu deixar escapar!.
ResponEliminaCristina; ... i qui no sería feliç,amb una copa d'aquestes...?
ResponEliminaUna delícia, xocolata i taronja¡¡¡ :-D ;-D
Aixó es una perdició...
ResponEliminaXocolata amb taronja. Hummmmmm.!
Bonissím.
petons
Si em voleu fer feliç: unes postres de xocolata amb taronja!, no cal dir res més.
ResponEliminaUna abraçada
Em semblen unes postres ben romàntiques, ideals per al dia de Sant Jordi ;)
ResponEliminaCristina, em semblen unes postres ideals per aquest dia! Espero que gaudissis de la Diada!
ResponEliminaJo més que res, faig servir motllos petits perquè aquests dies s'amunteguen a taula tants pastissos que al final sortirem tots rodolant. ;)
Petons!