Avui ha estat un diumenge de Pasqua preciós. Aquesta és la meva sensació després de caminar pel Parc Agrari del Llobregat, que acull la zona agrícola de Sant Boi i El Prat de Llobregat, i el Parc Natural del Delta del Llobregat abans que tot acabi en una gran inversió nord-americana i aquesta sensació esdevingui un record nostàlgic....així com les mini vacances que arriben a la seva fi :-C
Aquesta deliciosa mousse ha coronat l'àpat de diumenge. Unes postres 100% primaverals i fresques que han combinat perfectament amb les galetes Maria.
Ingredients
Per a 8 pers.
-100 gr de galetes Maria
-700 gr. de maduixes.
-4 cullerades de sucre.
-1 iougurt natural.
-2 clares d'ou
-3 fulls de gelatina (6 gr).
Preparació
-Tritureu les galetes fins aconseguir la textura pols-
-Renteu les maduixes i traieu-les el capoll. En acabat, les talleu a trossets i les barregeu amb el sucre. Ho deixeu reposar 30'.
-Mentrestant, hidrateu la gelatina amb aigua freda i munteu les clares.
-Transcorregut el temps de repòs afegiu-hi el iogurt a les maduixes i ho tritureu amb el túrmix. Poseu-hi un parell de dits d'aquesta mescla en un got. Escalfeu-la en el microones i afegiu-hi la gelatina. Dissoleu-la.
-Aboqueu-hi la gelatina dissolta en la crema de maduixes i, incorporeu-hi les clares a punt de neu amb moviments envolvents perquè no s´abaixi i la mescla agafi esponjositat.
-Poseu-hi la mousse en copes o gots i ho poseu en la nevera un mínim de 2 hores.
Bon profit!
-Renteu les maduixes i traieu-les el capoll. En acabat, les talleu a trossets i les barregeu amb el sucre. Ho deixeu reposar 30'.
-Mentrestant, hidrateu la gelatina amb aigua freda i munteu les clares.
-Transcorregut el temps de repòs afegiu-hi el iogurt a les maduixes i ho tritureu amb el túrmix. Poseu-hi un parell de dits d'aquesta mescla en un got. Escalfeu-la en el microones i afegiu-hi la gelatina. Dissoleu-la.
-Aboqueu-hi la gelatina dissolta en la crema de maduixes i, incorporeu-hi les clares a punt de neu amb moviments envolvents perquè no s´abaixi i la mescla agafi esponjositat.
-Poseu-hi la mousse en copes o gots i ho poseu en la nevera un mínim de 2 hores.
Bon profit!
Oh, quina pinta aquesta mousse. Hem d'aprofitar ara que és època de maduixes, així que me l'apunto, que en tinc a la nevera ;)
ResponEliminaQue bé que hagis gaudit d'aquests dies de vacances. A mi encara em queda una setmana, perquè a les illes les comencem més tard. Molt d'ànim per tornar a la rutina... :)
Petonets!
Certament uns postres molt refrescants. M'encanta el mousse de maduixes.
ResponEliminaBona Pasqua
Molt lleugereta i deliciosa, aquesta mousse! Petons
ResponEliminaUnes postres ideals, lleugeres, plenes de sabor...que més podem demanar per un diumenge?? peotns
ResponEliminaM´encanta la mousse de maduixa. Amb aquests dies tant macos que han quedat apeteix molt... petons, i bona setmana.
ResponEliminaQuina pinta nena!! Les maduixes alegren qualsevol postre, eh?
ResponEliminaPetonets
Sandra
M'encanta la mousse de maduixa..
ResponEliminaAixí que vas estar a propet de castelldefels i no hem vas venir a veure eh?..Tú t'ho vas perdre...jeje
Petonets.
Unes postres molt refrescants. Les maduixes són una molt bona opció per fer una mousse.
ResponEliminaUnes postres ben bones i refrescants!
ResponEliminaCrisitna, així m'agrada ben fresqueta i pensant com treure'ns els quilets...
ResponEliminaNani
Unes postres perfectes, per acompanyar un bon dinar. Les madueixes están boníssimes.
ResponEliminaUn abraçada
Has acabat l'àpat d'una manera ben refrescant! Més lleuger que una mona de pasqua? Bé, es podrien combinar no? La mousse primer, el pastís després! (és que sóc molt llaminera... he he). Petons i bona tornada!
ResponEliminapostre facil y muy recomendable despues de un buen paseo por esta zona que conozco bastante
ResponEliminabona tornada a la feina
Quina bona pinta!! Aquest dissabte que tenim convidats... és molt probable que el faci!! Molt bona idea!
ResponEliminaFantàstic mousse i el bloc sencer! Ja tens un seguidor més.
ResponEliminaUna abraçada!
Eduard.
Unes postres refrescants i ben bones!!!
ResponEliminaI l'excursió pel Parc Agrari.... jo hi vaig anar l'any passat i em va encantar!!!
Petons
Que rico, tenemos que aprovechar la temporada..Besitos
ResponEliminaAcabo de descobrir el teu blog buscant una recepta de mousse de maduixa i crec que he trobat un blog amb molt bones receptes, així que aquí em tens de seguidora.
ResponEliminaMontse
http://estoneslliures.blogspot.com.es/