Ja tenim la calor aquí! Tant que ens queixàvem fa un mes que no arribava mai...doncs, per suavitzar-la us proposo una mousse de pinya refrescant.
Ingredients
.Per a 6 persones aprox.
-1 kg de pinya envasada al natural.
-200 gr de nata per muntar.
-2 clares d´ou.
-4 cullerades de sucre.
-5 fulls de gelatina (10 gr.)
Preparació
-Reserveu un parell de rodanxes de pinya.
-Tritureu la pinya amb el seu suc i el sucre.
-Passeu la mescla pel passapuré o colador xinès.
-Remulleu la gelatina en aigua freda uns 5'.
-Munteu la nata.
-Munteu les clares.
-Escalfeu dos dits del batut de pinya i afegiu-hi la gelatina ben escorreguda. Dissoleu-la
-Afegiu-la al batut i remeneu fins que s´integri totalment.
-Afegiu- hi la nata amb moviments envolvents.
-Afegiu-hi les clares amb moviments envolvents tot procurant que no s´abaixin.
-Deixeu quallar en la nevera unes 4 hores mínim.
-Decoreu amb les rodanxes de pinya.
Bon profit!
Es nota que arriba la calor, tots estem posant postres refrescants i lleugeres com aquesta mousse tan bona ;)
ResponEliminadeliciosa! I si és casolana pots controlar bé la quantitat de sucre, que les que venen fetes a les botigues o restaurants són excessivament dolces pel meu gust! Petons
ResponEliminauna mousse sana, refrescant per aguantar aquesta calorasssa que nosepas! m'encanta amb la pinya! petons
ResponEliminaUnes postres que venen molt de gust, Cristina. No voliem calor, doncs ja la tenim. Només estic esperant que ja arribin les esperades vacances i de pendre coses fresquetes com aqueta mousse. Petons.
ResponEliminaSi, té que ser molt refrescant i bonissima! petons
ResponEliminasi ya llego la calor y esta mousse apetece mucho asi fresquita
ResponEliminaBona setmana
No t'haurà sobrat una copa,oi? M'agraden las mousses especialment amb aquesta calor que fa. La de pinya es molt refrescant.
ResponEliminaPetons.
Mira que he fet mousse de diferents coses pero de pinya no he fet mai...
ResponEliminaAra mateix en menjaria una copeta que fot una calor brutal!!!
Molts petonets guapa...
Fa molt d'estiu aquesta mousse, i ha de ser molt refrescant.
ResponEliminaUna abraçada
La mousse de pinya, com n'arriba a ser de bona i refrescant! T'ha quedat genial!
ResponEliminaPetons!
Amb les fruites d'ara quin gust de mousses que fem! boníssimes! ètó
ResponEliminaIdeal para esta época del año, realmente refrescante.
ResponEliminaBesos
Miguel
lareposteriademiguel.com
ResponEliminaCristina; Una mousse, ben refrescant per aquest estiu i també per la calor, que està començant atacar¡¡
Et "pispo" la recepta, i ja t'explicaré. Moltes gràcies per compartir aquesta i totes les receptes que fas Cristina. Salutacions Cristina¡¡ :O) :O)
Quines postres més refrescants!!!! Boníssima aquesta mousse!!!!
ResponEliminaSalut!!
Olga
Sí, al final ha arribat la calor.. i aquesta mouse és perfecta per acabar un bon dinar en un dia com avui.
ResponElimina