BESCUIT ZEBRA

La primera fornada de la temporada ha estat per fer aquest bescuit zebra. Ara que els nanos comencen l' escola és ideal per esmorzar, berenar o portar-lo en alguna festa d´aniversari. A més jo ja tenia ganes d'esmorzar un bescuit i "remullar-lo" amb la llet. El tenia a pendent feia molt de temps i m'agradat el joc de sabors que hi deixa amb la simpàtica forma de zebra que es dibuixa. D´altra banda he pogut comprovar que el forn s´ha portat bé aquest estiu i no s´ha "queixat" gens ni mica quan l´he engegat...

Aquesta és la meva recepta de 3/4 de 15 del mes de setembre...

Ingredients

-4 ous.

-250 gr. de sucre.

-250 gr. d' oli de girasol.

-250 gr.de llet

-300 gr de farina.

-essència de vainilla.

-1 sobre de llevat químic.

-3 cullerades de cacau en pols.

Preparació

-Bateu  els ous amb el sucre fins que blanquegin, hagin doblat el seu volum  i estiguin molsosos.

-Seguidament afegiu-hi l'oli; la llet i l´essència de vainilla.

-Un cop mesclat aboqueu-hi la farina tamissada, juntament amb el llevat.

-Separeu la mescla en dues parts iguals i, en una d´elles afegiu-hi les cullerades de cacau en pols.

-En un motlle, prèviament engreixinat, aboqueu-hi un cullerot de massa blanca, i seguidament, de massa amb xocolata a sobre de la massa blanca. Així fins acabar la massa.

-Us ha de quedar una diana amb cercles concèntrics. No s´ha de moure el motlle. La massa per si sola ja s´expandeix sobre el motlle.

-Enforneu, forn preescalfat, a 180ºc durant uns 30-40'. Feu la prova de l´agulla.

Bon profit!