GOTETS DE XOCOLATA I IOGURT GREC

El 20 de desembre, fum, fum, fum...Fum que treu la xarxa, de nou  amb la convocatòria del Blog al plat. Aquest mes el blog triat per la Mercè ha estat CRIJOARMAEL. La Cristina té publicat un gran receptari de postres en gots, molt variat en sabors i, per a tots els gustos. Em va costar decidir-me per un d'ells, fins que vaig topar amb els seus gots de xocolata i iogurt grec... xapó! La idea és fer uns gotets minimalistes, que siguin  un petit tast de postres abans d'encarar les llepòlies típiques nadalenques alhora que els més menuts en puguin ser partícips. Ah! el fet que fossin unes postres triades per elles per celebrar el seu sant, que també és el meu, encara em va esperonar més a fer la recepta...jejeje.

 

 Ingredients

Per a 8 gotets com els de la foto.
-250 gr. de xocolata negra de cobertura.
-200 ml de nata  per muntar.
-1 cullerada sopera d'aigua.
-1 beina de vainilla.
-20 gr de mantega.
-200 gr. de iogurt grec ensucrat.

Preparació
- Escalfar la nata amb la polpa de la vainilla i una cullerada d'aigua a foc suau. Quan arrenqui el bull, la retireu del foc i la deixeu infusionar.
-Al bany Maria, foneu la xocolata amb la mantega.
-Aboqueu la xocolata a la nata, encara calenta i, a la qual haureu retirat al beina de vainilla. Remeneu
-Bateu la xocolata amb les varilles elèctriques fins que agafi cos.
-Deixeu reposar la xocolata en la nevera (jo 5').
-Prepareu els gots alternant capa de xocolata i iogurt grec. Decoreu i serviu.

 

Bon profit!